栄養士、産地、市場、専門店にご協力いただいて実現した１冊。野菜の健康・栄養についての知識だけでなく、選び方や食べ方が伝わるよう企画制作しました。野菜の写真とそのページレイアウトはまさに旬の野菜の美しさを写しています。