暮らしのプチサロン

薬膳茶話inアトリエハル：G

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薬膳では、体質や体調、季節に合わせて食材や調理の仕方を考えることが大切です。ワークショップでは、その季節に取り入れたい食材、手に入りやすい生薬をピックアップしてご紹介します。また、それらを使って薬膳茶や薬膳酒、薬膳調味料などを実際に作ってみましょう。季節の養生法や普段使いの薬膳アイディアをお話ししながら、ご用意した「ちょい薬膳」料理を試食してみてください。
最後に生薬などの小袋はお土産としてお持ち帰りいただけます。

開催   日曜午後14時〜（月１回開催予定）
人数   〜8名
時間   おおよそ90分
費用   おひとり2500円（材料費・お土産込み）

•    薬膳茶話は１回完結のワークショップです。漢方・薬膳について全くご存じない、初めての方でも楽しんでいただけます。

•    お申し込みいただいた方には、追ってメールにて会場の地図をお送りいたします。

現在募集しているワークショップは、トップページのお知らせ欄に掲載していますので、そちらからお申し込みください。

 

 

出張ワークショップのご案内

アトリエハル：Gでは、「薬膳」や「カップ野菜」のワークショップの出張講座を行います。
イベントスペースや催事向け、ママ友の会や子供会など、
参加人数に適した形式をご提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。

例a 自分でつくる季節の薬膳茶〜春待ち編

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●季節の心と体のお話

漢方的に考えた心と体の状態から、必要な食材をイメージしてみよう。
温める、水を巡らせる、滋養の食材

●薬膳茶づくり

レジメを使って10種類程度の生薬、食材
（生薬・食材：黒豆、黒ごま、杜仲茶、金針菜、シナモン　など）
を説明します。
お好みで3〜4種類選んで薬膳茶をブレンドします。

●薬膳茶と「ちょい薬膳」の試飲試食

自分で選んだお茶を飲みながら、「ちょい薬膳」を試食してみましょう。
ちょい薬膳：「金針菜と黒きくらげのお粥」　など

●季節の養生薬膳まとめ

●お土産付

使用した生薬をいれた小袋など、
ワークショップで使用したものを中心に、お土産をご用意します。

 

人数   ５〜20名
時間   60〜90分
備考   電熱器やポットなどをご準備していただく場合があります。

＊このほか、薬膳酒、薬膳調味料など、季節に合った普段使いの薬膳をご紹介いたします。

 

例b 手作りカップで楽しむキッチンハーブ

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●カップ野菜のはじめかたのお話

庭や畑がなくても楽しめる小さな菜園づくり。
手順と準備のご紹介。

●オリジナルデコ

シールやマスキングテープ、ペイントによるオリジナルカップづくり。

●植え替え

ハーブの苗をオリジナルカップに植え替えます。

●キッチンハーブを使ったレシピの試食

ご紹介したハーブを使ったレシピを試食していただきながら、 カップ野菜の楽しみかたをお話しします。

●苗の持ち帰り

 

人数   ５〜20名
時間   45〜60分
備考   土、水、絵の具などを使用予定

＊季節により取り扱える植物は異なります。ハーブやベビーリーフ、栽培キットのキノコなど、カップ野菜の楽しみ方をご紹介いたします。

 

メディア掲載のご紹介

 取材受けた雑誌

  • 冊子 ベネッセ「サンキュ！」
  • 学研パブリッシング「おはよう奥さん」
  • PHP研究所「くらしラク〜る♪」
  • 実業日本社「MISTY」
  • 朝日生命「ゆめ探求」
  • イオンカード会員マガジン「mom」
  • 健康食品会員冊子「えがおで元気」

など

取材受けたサイト

など

ラジオ・テレビ出演

など