知っておいしい肉事典 2014.2.18 Tue 牛・豚・鶏・加工品を主体に、すべて部位を撮りおろした贅沢な1冊。編集制作を担うことで、食肉のことを改めて知るきっかけになりました。食肉にまつわるコネタ満載です。調理撮影も行いました。