元気を補う野菜をたっぷりと使った、温めても冷やしても美味しいポタージュです。モロヘイヤの粘りと鮮やかなグリーンは、夏風邪や紫外線などから体を守る力を高めてくれます。

モロヘイヤとかぼちゃのスープ

材料（2人分）

モロヘイヤ・・・・・1束
かぼちゃ・・・・・1/4個
たまねぎ・・・・・1/2個
にんにく・・・・・1片
水・・・・・３カップ
牛乳・・・・・１カップ
塩・こしょう・・・・・適量
コンソメの素・・・・・お好みで