自律神経が乱れることで体調不良になりやすい春。旬の野菜でイライラやほてり、めまい、熱を持った吹き出物などを癒して。新ごぼう、セロリ、新たまねぎ、イタリアンパセリ、豆乳、胡椒、オリーブオイル、塩。炊いたごはんを少々加えて煮込みとろみをつけてみました。ジャガイモでもはとむぎ粉でもOK。穀類、いも類、どれも元気を補う食材たち。