蒸し暑くなる梅雨の季節に、旬のアジと野菜でワンプレート。酢と唐辛子をきかせたアジの南蛮漬は、食欲がないときや免疫力が落ちているときにも。気を巡らす香味野菜を加えてストレスフルな日々のリフレッシュに。

アジ、たまねぎ、にんじん、クコの実、ルッコラ、水菜、赤だいこん、だいこん葉、ビーツ葉、レモン、唐辛子、胡椒、塩、黒酢、みりん、小麦粉、油