花と野菜vol.7のお知らせ

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花と野菜vol.7のお知らせ

2018.2.24 Sat

Atelier Soleilのいずみさんとのコラボ企画。【花と野菜】フラワーアレンジメントと薬膳ベジランチと食養生プチレッスン。

季節の花やグリーンを用いた、シンプルでキュートなアレンジはキッチンや窓際に。野菜は畑から届いたものを薬膳ベースに調理します。2018年のテーマは「陰陽」。花の部はコントラストを表現しつつ、野菜の部は漢方の「陰陽」の考えから季節の体調に合わせたランチをご提供します。今年からは、薬膳のプチレッスンも行います。

隔月で開催予定です。ひととき、心と体をニュートラルに、自分を取り戻す時間を味わってください。

     日程:4月1日(日)11時〜(約180分)

     定員:6名

     場所:東京・蒲田 アトリエハル:G

     締切:〜3月23日(金)まで ※定員になり次第締切

     参加費:6000円(フラワーアレンジレッスン、ランチ代などを含む)

 

3月の薬膳茶話SP〜大人の遠足2018春

2018.2.5 Mon

3月の薬膳茶話SP

「大人の遠足2018春 福島・東和へ」 

味噌づくりとフレンチシェフ

陽子さんの夕食をいただく

味噌仕込みWSでお世話になっているシェフ樋口陽子さんが昨年移住した 福島県東和(現二本松市)をたずねます。 白米麹での味噌づくりWS、温泉リラックス、 無農薬無化学肥料で育てた自然米で作る酒蔵「仁井田本家」の見学 などを予定しています。 夜は地元の食材を使った陽子さんのフレンチをいただきましょう。 大人の遠足のんびり旅1泊2日(現地集合解散)です。今回は初回につきアトリエWSに一度ご参加いただいた方に限ります。


     日程:3月10日(土)〜11日(日)

     定員:4名(残2名)

     集合場所:JR二本松駅(集合)、JR郡山駅(解散)

     締切:お申し込み〜2月15日(木)迄 ※定員になり次第締切

     参加費:1万2千円(味噌WS、2kg仕込み味噌、集合解散場所からの送迎、フレンチディナー、お宿代など含む)

 

  •  福島・東和在住のシェフ、樋口陽子さんとのコラボ企画です。
  •  参加費のほか、昼食代、往復の交通費などについては各自でお支払いください。
  •  お申し込みいただきました方に、詳細をメールにてお送りいたします。
  • ご自宅に昨年作られた手前味噌がある方は、大さじ1程度お持ちください。「家の味を継ぐ」ことができ、発酵も進みます。

花と野菜 vol.6のお知らせ

2018.1.18 Thu

Atelier Soleilのいずみさんとのコラボ企画。【花と野菜】フラワーアレンジメントと薬膳ベジランチと食養生プチレッスン。

季節の花やグリーンを用いた、シンプルでキュートなアレンジはキッチンや窓際に。野菜は畑から届いたものを薬膳ベースに調理します。2018年のテーマは「陰陽」。花の部はコントラストを表現しつつ、野菜の部は漢方の「陰陽」の考えから季節の体調に合わせたランチをご提供します。今年からは、薬膳のプチレッスンも行います。

隔月で開催予定です。ひととき、心と体をニュートラルに、自分を取り戻す時間を味わってください。

     日程:2月4日(日)11時〜(約180分)

     定員:6名

     場所:東京・蒲田 アトリエハル:G

     締切:〜1月31日(水)まで ※定員になり次第締切

     参加費:6000円(フラワーアレンジレッスン、ランチ代などを含む)

 

2月の薬膳食話SPのお知らせ

2018.1.15 Mon

2月の薬膳茶話SP

「早春の味噌仕込み」 

毎年大好評のソレイユ樋口陽子シェフの手前味噌ワークショップを今年は東京・蒲田のアトリエハル:Gにて開催いたします。アトリエでは2/10(土)1日限りのコラボ企画です。大豆は、福島・東和のオーガニック大豆、麹は、白米麹、玄米麹、麦麹と選ぶことができます。大豆を手で潰すところから始めて家に持ち帰り、自宅で発酵させる味噌仕込みです。お持ち帰りは密閉袋などに約2kg分。リュックサックやエコバックなどをお持ちください。薬膳・漢方の観点からの季節の養生法のお話もさせていただきます。


     日程:2月10日(土)①10時〜12時 ②14時〜16時 

     定員:各回〜8名

     場所:東京・蒲田

     締切:お申し込み〜1月22日(月)午前迄 ※定員になり次第締切

     参加費:5500円(レッスン、2kg仕込み味噌、おやつなど含む)

 

  •  福島・東和在住のシェフ、樋口陽子さんとのこコラボ企画です。
  •  お申し込みいただきました方に、会場の地図をメールにてお送りいたします。
  • ご自宅に昨年作られた手前味噌がある方は、大さじ1程度お持ちください。「家の味を継ぐ」ことができ、発酵も進みます。

1月の薬膳茶話のお知らせ

2018.1.3 Wed

1月の薬膳茶話

「薬膳粥とお茶で胃腸を整える」

年のはじめの食養生 

1月の薬膳茶話では、疲れた胃腸を養う食材について学びます。お粥、お茶にしていただきながら、季節や体調に合わせて食材を選ぶ知識を身につけましょう。新年最初のワークショップです。漢方や薬膳の基本をおさらいしながら進めますので、はじめての方でも気軽に参加していただけます。


     日程:1月14日(日)11時〜(約90分)

     定員:〜8名

     場所:東京・蒲田

     締切:お申し込み〜1月10日(水)迄 ※定員になり次第締切

     参加費:3000円(レッスン、試食、お土産小袋など含む)

 

  •  薬膳茶話は1回完結の漢方・薬膳ビギナー向けのワークショップです。
  •  お申し込みいただきました方に、会場の地図をメールにてお送りいたします。

12月の薬膳酒話 迎春準備スペシャル お知らせ

2017.11.9 Thu

12月の薬膳酒話 迎春準備スペシャル

「お屠蘇としめ飾りづくり」

無病息災を願う 師走の養生暮らし 

12月の薬膳酒話では、紅花、桂皮、陳皮などの漢方素材に、黒豆や薬草を選んでつくるお屠蘇のもと「屠蘇散」づくりに加えて、今年も【Atelier Soleil】フラワーアーティストのいずみさんによる「お正月のしめ飾り」WSを開催します。アーティフィシャルフラワーを使った、素敵なお飾りです。薬膳酒、お屠蘇の試飲もできます。忙しい年の瀬、ひととき家族や親しい人の無病息災を願って「つくる楽しみ」を共有しましょう。


     日程:12月10日(日)14時〜、11日(月)11時〜(共に約180分)

     定員:各回〜8名

     場所:東京・蒲田

     締切:お申し込み〜12月1日(金)迄 ※定員になり次第締切

     参加費:6000円(すべての材料、試飲代など含む)

 

  •  薬膳酒話は1回完結の漢方・薬膳ビギナー向けのワークショップです。
  •  お申し込みいただきました方に、会場の地図をメールにてお送りいたします。

11月の薬膳茶話spお知らせ

2017.9.25 Mon

11月の薬膳茶話sp

「温める力 漢方カイロ作り」

薬草と小豆と麻 エコでぬくぬく 

昨年好評だった「漢方カイロ」を今年も作ります。小豆、タイジンジャーなどを入れて麻袋で作るカイロは、電子レンジを使用して何度も使えます。自然素材のホットパッドで心と体を温めましょう。今年は、ネックカイロを作ります。昨年のカイロの中身の入れ替えだけ参加もOKです。薬膳茶を飲みながら冷えとりについてもお話しします。


     日程:11月3日(金・祝)14時〜(約120分)

     定員:〜8名

     場所:東京・蒲田

     締切:お申し込み〜10月24日(火)迄 ※定員になり次第締切

     参加費:3500円(材料、お茶代など含む)

 

  •  薬膳茶話は1回完結の漢方・薬膳ビギナー向けのワークショップです。
  •  お申し込みいただきました方に、会場の地図をメールにてお送りいたします。

11月の薬膳食話のお知らせ

2017.9.14 Thu

11月の薬膳食話

「温めて緩める 腎を守る」

健やかに緩やかに 年を重ねるために 

11月の薬膳食話では、成長や加齢に関わる五臓「腎」を養う食材について学びます。乾燥、寒さなどが心と体に与える影響から、冬は老化が進みやすいとき、と言われています。季節や体調に合わせて食材を選ぶ知識を身につけましょう。身近な食材を使って試食をしながら進めます。晩秋の体調管理は、健やかに年齢を重ねていくために大切です。


     日程:11月12日(日)14時〜(約90分)

     定員:〜6名

     場所:東京・蒲田

     締切:お申し込み〜10月31日(火)迄 ※定員になり次第締切

     参加費:3500円(レッスン、試食、お土産小袋など含む)

 

  •  薬膳食話は1回完結の漢方・薬膳ビギナー向けのワークショップです。
  •  お申し込みいただきました方に、会場の地図をメールにてお送りいたします。

花とおやつvol.2〜フラワーアレンジと薬膳おやつ

2017.9.12 Tue

Atelier Soleil いずみさんとのコラボ企画。「花とおやつ」は人気企画「花と野菜」の番外編です。

好評につき、第2弾として「フレッシュクリスマスリース」を企画しました。エバーグリーンを使って、香りのよいリースを作ります。束ねたグリーンたちが少しずつドライになっていく過程も楽しめます。出来上りは25~27cmと存在感のあるサイズです。Xmasまでの1カ月、お部屋や玄関に飾って聖なる夜を待ちましょう。薬膳おやつも季節に合わせたものをご用意いたします。おやつとお茶を飲みながら、素敵な香りに包まれましょう。

 

日程:11月23日(木・祝)14時〜(約150分)

     定員:6名

     場所:東京・蒲田 アトリエハル:G

     締切:〜11月8日(水)まで ※定員になり次第締切

     参加費:7500円(フレッシュリースレッスン、おやつ代を含む)

花と野菜vol.5〜フラワーアレンジと薬膳ベジごはん

2017.9.12 Tue

Atelier Soleilのいずみさんとのコラボ企画。【花と野菜】フラワーアレンジメントと薬膳ベジごはんを食べる会。

季節の花やグリーンを用いた、シンプルでキュートなアレンジはキッチンや窓際に。野菜は畑から届いたものを薬膳ベースに調理します。

隔月で開催予定です。ひととき、心と体をニュートラルに、自分を取り戻す時間を味わってください。

     日程:11月5日(日)11時〜(約150分)

     定員:6名

     場所:東京・蒲田 アトリエハル:G

     締切:〜10月25日(水)まで ※定員になり次第締切

     参加費:4800円(フラワーアレンジレッスン、ランチ代を含む)